Tên tiếng Trung: Cách làm mứt dâu đông lạnh (công thức New Zealand)
Giới thiệu: Ở vùng đất New Zealand xinh đẹp này, làm trái cây luôn là một trong những nghệ thuật thủ công mỹ nghệ mà mọi người đam mê. Trong số đó, làm mứt dâu đông lạnh là phương pháp rất phổ biến. Mứt này vẫn giữ được độ tươi của dâu tây và có mùi thơm trái cây sẽ để lại cho bạn dư vị kéo dài. Hãy cùng khám phá cách làm mứt dâu đông lạnh thơm ngon này nhé.
1Sea Fantasy. Chuẩn bị nguyên liệu
Dâu tây tươi: 500g (khuyến nghị dâu tây chất lượng cao New Zealand)
Đường: để hương vị (điều chỉnh theo khẩu vị)
Nước chanh: để hương vị (để cải thiện hương vị mứt và độ tươi)
Muối: một nhúm (để tạo hương vị và tăng cường mứt)
Pectin (tùy chọn): Tăng tính nhất quán của mứt
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Rửa dâu tây: Rửa dâu tây tươi và loại bỏ những phần không ăn được, chẳng hạn như thân cây dâu tây.
2. Chế biến dâu tây: Loại bỏ thân của dâu tây đã được làm sạch và cho chúng vào máy xay sinh tố và khuấy chúng thành máy xay nhuyễn.
3Strking Hot 5. Nấu mứt: Đổ dâu tây xay nhuyễn vào nồi, thêm lượng đường và nước cốt chanh thích hợp, đồng thời điều chỉnh lượng theo sở thích cá nhân. Nấu từ từ trên lửa vừa và nhỏ, khuấy liên tục để tránh bị dính.
4. Thêm pectin: Để mứt nhớt hơn, bạn có thể chọn thêm lượng pectin phù hợp. Tăng hoặc giảm theo sở thích cá nhân.
5. Gia vị và đông lạnh: Thêm một nhúm muối vào mứt, khuấy đều, đổ mứt vào hộp sạch và cho vào tủ lạnh để đông lạnh.
6. Bảo quản đông lạnh: Sau khi mứt được đông lạnh hoàn toàn, hãy chuyển nó vào hộp kín để bảo quản. Nên bảo quản trong tủ đông để bảo quản lâu dài.
3. Mẹo
1. Chọn dâu tây tươi là chìa khóa để làm mứt. Dâu tây địa phương của New Zealand rất ngon và giàu hương vị do môi trường trồng trọt và điều kiện khí hậu độc đáo, khiến chúng trở nên lý tưởng để làm mứt.
2. Khi nấu mứt, hãy nhớ khuấy liên tục để tránh bị dính hoặc đổ. Nên nấu từ từ trên lửa vừa và nhỏ để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng của mứt.
3. Mứt có thể kết tinh trong quá trình cấp đông, đây là một sự thay đổi vật lý bình thường và sẽ không ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của mứtJILI Bắn Ca. Nó chỉ cần được làm nóng nhẹ trước khi ăn để khôi phục lại hương vị tinh tế ban đầu.
4. Nếu bạn thích các hương vị khác, bạn có thể thêm các loại trái cây hoặc gia vị khác theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như quả việt quất, vỏ chanh, v.v., để tăng kết cấu và hương vị của mứt.
Kết luận: Mứt dâu đông lạnh là một món ăn ngon có thể ăn nguyên trạng, hoặc với bánh mì, bánh quy, v.v. Bằng cách làm chủ đúng cách, chúng ta có thể dễ dàng làm mứt dâu đông lạnh ngon tại nhà. Hy vọng bài viết này về cách làm mứt dâu đông lạnh sẽ giúp bạn thưởng thức mứt ngon trong căn bếp New Zealand của mình.
